Cap sentit Pinot Noir

10,35 €
Impuestos incluidos

Cap Sentit Pinot noir es un vino tinto joven de viñedos situados en la zona de la Conca de Barberà, elaborado por el Celler Capçanes bajo la garantía del Consejo regulador de la DO Catalunya. Este vino se elabora con uvas de Pinot Noir cultivadas y vinificadas con la mínima intervención, que permite sólo una breve maceración con un ligero contacto con la piel durante la fermentación. Un vino nada complejo, más bien elegante y equilibrado, que muestra una encantadora bevibilidad.

Premios y menciones:
Guía Peñín 2024: 90 puntos
Berliner Wein Trophy 2024: Medalla de Oro
James Suckling 2023: 90 puntos
Guia Peñín 2023: 90 puntos

Cataluña
Cantidad

Este vino se elabora a partir de uvas Pinot Noir cultivadas y vinificadas con la mínima intervención, con una breve maceración y contacto con pieles. Maceración de 7 días. La fermentación alcohólica a temperatura controlada (16ºC) en depósitos de acero inoxidable y la maloláctica en tinas de acero inoxidable. Un ligero prensado después de la fermentación, clarificación y embotellado.

Grado alcohólico: 12,5º Vol

Nota de cata:
Vista: Color rojo rubí claro.
Nariz: Aromas con notas de frutos negros y algo especiado.
Boca: Bastante delicado, con un cuerpo ligero, agradable y fresco.

Maridaje: Pescado azul como un salmón a la parrilla o carnes blancas como el pollo asado, son compañeros perfectos para este fresco y delicado vino.


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