Cap sentit Pinot Noir
10,35 €
Impostos inclosos
Cap Sentit Pinot noir és un vi negre jove de vinyes situades a la zona de la Conca de Barberà, elaborat pel Celler Capçanes sota la garantia del Consell regulador de la DO Catalunya. Aquest vi s'elabora amb raïms de Pinot Noir cultivats i vinificats amb la mínima intervenció, que permet només una breu maceració amb un lleuger contacte amb la pell durant la fermentació. Un vi gens complex, més aviat elegant i equilibrat, que mostra una bevibilitat encantadora.
Premis i mencions:
Guía Peñín 2024: 90 punts
Berliner Wein Trophy 2024: Medalla d'Or
James Suckling 2023: 90 punts.
Guia Peñín 2023: 90 punts.
Aquest vi s'elabora a partir d'uves Pinot Noir cultivades i vinificades amb la mínima intervenció, amb una breu maceració i contacte amb pells. Maceració de 7 dies. La fermentació alcohòlica a temperatura controlada (16ºC) en dipòsits d'acer inoxidable i la malolàctica en tinas d'acer inoxidable. un lleuger premsat després de la fermentació, clarificació i embotellat.
Grau alcohòlic: 12,5º Vol
Nota de cata:
Vista: Color vermell rubí clar.
Nas: Aromes amb notes de fruits negres i una mica especiat.
Boca: Bastant delicat, amb un cos lleuger, agradable i fresc.
Maridatge: Peix blau com un salmó a la graella o carns blanques com el pollastre rostit, són companys perfectes per a aquest fresc i delicat vi.
25 Articles
Referències específiques
Cap Sentit Pinot noir és un vi negre jove de vinyes situades a la zona de la Conca de Barberà, elaborat pel Celler Capçanes sota la garantia del Consell regulador de la DO Catalunya. Aquest vi s'elabora amb raïms de Pinot Noir cultivats i vinificats amb la mínima intervenció, que permet només una breu maceració amb un lleuger contacte amb la pell durant la fermentació. Un vi gens complex, més aviat elegant i equilibrat, que mostra una bevibilitat encantadora.
Premis i mencions:
Guía Peñín 2024: 90 punts
Berliner Wein Trophy 2024: Medalla d'Or
James Suckling 2023: 90 punts.
Guia Peñín 2023: 90 punts.