Valerna Blanco
17,00 €
Impuestos incluidos
Valerna blanco es un vino blanco potente de la DO Costers del Segre, elaborado con chardonnay y macabeo del Vall del Corb. Una parte del chardonnay lo fermentan en barricas de roble francés y posterior maduración con las lías de 11 meses. Esto hace que los aromas del vino encontramos los aromas de la madera: el tostado, el ahumado, la mantequilla, la vainilla... Un vino aromático, goloso, que explica muy bien el carácter campesino de los Costers.
Valerna es la puerta grande para entrar en este territorio, salvaje y amable, noble, franco y tan alegre, como es la DO Costers del Segre.
Premios y menciones:
Premios DO Costers del Segre 2023: Mejor vino joven de la DO Costers del Segre
Descripción:
El Castillo de Valerna, vestigio de cultura, situado en el término de Verdú, fue conquistado a los musulmanes hacia 1056. Elaborado con una selección de viñedos de Chardonnay y Macabeo del Valle del Corb.
Valerna Blanc es un coupage de:
- 30% chardonnay de Verdú fermentado en barricas de roble francés de 300L. a 18oC y posterior maduración con las lías de 11 meses.
- 30% chardonnay de Verdú fermentado en depósito de acero inoxidable a 16oC
- 40% macabeo de Guimerà fermentado en depósito de acero inoxidable a 16oC
Nota de Cata:
Vista: Vino brillante y límpido de color amarillo pálido.
Nariz: Goloso e intenso, aroma de melocotón de vid y pera, anisado, con especies, aromas ahumados y tostados de roble.
Boca: Vino maduro, voluminoso en la entrada en boca. Matices de mantequilla, vainilla, ahumados de roble y fruta blanca. Intensidad media-larga, con acidez equilibrada.
Graduación alcohólica: 13%
Temperatura de Servicio: Entre 12oC y 14oC
Maridaje: Carpaccio de ternera, tataki de atún, ensalada de pasta con cítricos.
21 Artículos
Referencias específicas
Valerna blanco es un vino blanco potente de la DO Costers del Segre, elaborado con chardonnay y macabeo del Vall del Corb. Una parte del chardonnay lo fermentan en barricas de roble francés y posterior maduración con las lías de 11 meses. Esto hace que los aromas del vino encontramos los aromas de la madera: el tostado, el ahumado, la mantequilla, la vainilla... Un vino aromático, goloso, que explica muy bien el carácter campesino de los Costers.
Valerna es la puerta grande para entrar en este territorio, salvaje y amable, noble, franco y tan alegre, como es la DO Costers del Segre.
Premios y menciones:
Premios DO Costers del Segre 2023: Mejor vino joven de la DO Costers del Segre