Valerna Blanc
17,00 €
Impostos inclosos
Valerna Blanc és un vi blanc potent de la DO Costers del Segre. Elaborat amb chardonnay i macabeu de la Vall del Corb. Una part del chardonnay el fermenten en botes de roure francès i posterior maduració amb les lies d’11 mesos. Això fa que en les aromes del vi hi trobem olors de la fusta, així com de torrat, fumat, de mantega i vainilla... Un vi aromàtic, llaminer, que explica molt bé el caràcter pagès dels Costers del Segre.
El Valerna és la porta gran per entrar en aquest territori, salvatge i amable, noble, franc i tan alegre, com és la DO Costers del Segre.
Premis i mencions:
Premis DO Costers del Segre 2023: Millor vi jove de la DO Costers del Segre
Descripció:
El Castell de Valerna, vestigi de cultura, situat al terme de Verdú, fou conquerit als musulmans cap a l'any 1056. Elaborat amb una selecció de vinyes de chardonnay i macabeu de la Vall del Corb.
El Valerna Blanc és un cupatge de:
- 30% chardonnay de Verdú fermentat en botes de roure francès de 300L. a 18oC i posterior maduració amb les lies d’11 mesos.
- 30% chardonnay de Verdú fermentat en dipòsit d’acer inoxidable a 16oC.
- 40% macabeu de Guimerà fermentat en dipòsit d’acer inoxidable a 16C.
Nota de Tast:
Vista: Vi brillant i límpid de color groc pàl·lid.
Nas: Golós i intens, aroma de préssec de vinya i pera, anisat, especiat amb aromes de fumats i torrats de roure.
Boca: Vi madur, voluminós en l’entrada en boca. Matisos de mantega, vainilla, fumats de roure i fruita blanca. Intensitat mitjana-llarga, amb acidesa equilibrada.
Graduació alcohòlica: 13%
Temperatura de Servei: Entre 12o i 14oC
Maridatge: Carpaccio de vedella, tataki de tonyina, amanida de pasta amb cítrics.
new
21 Articles
Referències específiques
Valerna Blanc és un vi blanc potent de la DO Costers del Segre. Elaborat amb chardonnay i macabeu de la Vall del Corb. Una part del chardonnay el fermenten en botes de roure francès i posterior maduració amb les lies d’11 mesos. Això fa que en les aromes del vi hi trobem olors de la fusta, així com de torrat, fumat, de mantega i vainilla... Un vi aromàtic, llaminer, que explica molt bé el caràcter pagès dels Costers del Segre.
El Valerna és la porta gran per entrar en aquest territori, salvatge i amable, noble, franc i tan alegre, com és la DO Costers del Segre.
Premis i mencions:
Premis DO Costers del Segre 2023: Millor vi jove de la DO Costers del Segre