Deliri Ancestral és un Escumós Ancestral Brut amb un 85% de Muscat de Frontignan i un 15% de Sauvignon Blanc. Edició limitada a 2.700 ampolles / any.

Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que, tot i ser un mètode molt antic, ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació, a diferència del mètode tradicional (utilitzat pel Cava i el Champagne) que necessita dues fermentacions. D'acord amb aquest mètode, el most (suc de raïm) comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermantació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.

Robert J Mur és un Cava Brut Nature Reserva elaborat al bell mig de Sant Sadurní d'Anoia. En boca té un bouquet consistent, fresc, fi i molt equilibrat. De persistència llarga i amb una fina cremositat. Ha estat més de 24 mesos a la cava abans de ser degollat. Enviament gratis.

Robert J Mur Rosat Brut Reserva és un Cava elaborat amb Monastrell y Garnatxa i completat amb Trepat i Pinot Noir. Ha estat més de 20 mesos a la cava abans de ser degollat. En Boca té una acidesa equilibrada i una entrada fresca que domina al principi, va deixant lloc a gustos més intensos procedents de la seva criança. Compra'l al Celleret de la Marta enviament gratis!

M de Marià Cava Reserva Brut Nature amb 26 mesos de criança 100% Pinot Noir. Procedent de vinyes de 30 anys 100% Pinot Noir. Amb una bona acidesa i una gran elegància aromàtica, amb aromes a fruits vermells, elegants i de molta finesa. És un Brut Nature diferent que segur que t’agradarà!

M de Marià Xel·lo Gran reserva és la millor expressió d’un cava afruitat, equilibrat i amb molta personalitat. És un Brut Nature elaborat únicament amb Xarel·lo, amb 50 mesos de criança en rimes soterrades. És un cava amb molt bona cremositat en boca. Suau, rodó i molt ple, amb una bona acidesa final. Hi destaquen sensacions que envolten la boca d’ametlla final. 

Premis i mencions:    
Associació Gourmets de Tarragona: Millor cava 2019

7mm Mauser ancestral és un vi escumós blanc elaborat amb raïm monovarietal de Xarel·lo ecològic, per Enlaire Vins, del celler Mas Gori, situat a la regió del Penedès, a Subirats (Barcelona). Elaborat amb Xarel·lo 100% segons el mètode ancestral, amb una única fermentació.En boca té una entrada suau, amb un carbònic lleuger i elegant. Refrescant i molt agradable en boca. De producció ecològica, sense sulfits ni sucres afegits

Tal com diu el Lluís Raventós, viticultor d’Enlaire Vins, “Al llarg de l’any treballem amb cura les nostres vinyes per obtenir un bon fruit, la base indispensable per aconseguir un vi viu i franc.”

Cava Brut Nature Reserva elaborat amb Xarel·lo, Macabeu i Perellada a Sant Sadurní d'Anoia. Aquest Cava és mineral, sofisticat i amb una llarga trajectòria, Clos de Blancs desplega la seva subtilesa en matisos minerals i tocs cremosos que dibuixen un autèntic perfil sensorial amb notes de criança i una bombolla perfectament integrada. 

El cava Kairus Brut Nature Reserva ha estat elaborat amanyagant les varietats autòctones del Penedès, veremades a les finques amb terrers francs, cuidant el cupatge amb una lenta segona fermentació a baixa temperatura i un silenciós repòs sobre les mares.

El 50% de Xarel·lo aporta el cos i l’estructura necessària per tolerar el pas del temps. El 25% de Macabeu ofereix elegància, finor i delicades notes amargues amb aromes de fruita blanca i dolça. El 25% de Parellada tanca el cupatge amb una lleugera acidesa cítrica molt refrescant. Compra caves de Petits Cellers al Celleret de la Marta!

Deliri Ancestral Rosat és un vi escumós 100% Garnatxa Negra. Es tracta d’un vi de mínima intervenció, sense clarificar ni estabilitzar i amb una quantitat molt baixa de sulfits.

Un escumós ancestral és un vi amb bombolles, similar al cava, però elaborat d'acord amb el mètode ancestral, que ara tot just s'està recuperant. El mètode ancestral aconsegueix un vi escumós amb una sola fermentació. D'acord amb aquest mètode, el most comença a fermentar en dipòsit i abans que acabi, s’embotella perquè acabi aquesta primera fermentació dins l’ampolla. Com que la fermentació converteix els sucres naturals del raïm en gas carbònic, obtenim un vi escumós fi i natural.

Premis i mencions:
Barcelona Rosé 2024: Medalla Gran Or

Robert J Mur és un Cava que és el resultat de molts anys d'estudi en el gust del consumidor. Molt equilibrat, fi i d'adequada criança amb un lleuger toc de frescor, adequat per beure en qualsevol moment. El complement ideal per a qualsevol celebració, siguin sopars amb amics o llargues sobretaules en família. Aquest cava és el toc que no sabies que faltava als teus esdeveniments. Compra cava artesanal al Celleret de la Marta!

Robert J Mur Rosat Brut Nature Reserva és un Cava elaborat amb Monastrell i Garnatxa i completat amb Trepat i Pinot Noir. Ha estat més de 20 mesos a la cava abans de ser degollat. En Boca és un cava potent, equilibrat, saborós, bona acidesa, bombolla fina. Compra'l al Celleret de la Marta enviament gratis!